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Gli alimenti che sono definiti biologici sono prodotti con metodi di coltivazione e di allevamento che ammettono solo l’impiego di sostanze naturali. È escluso l’utilizzo di sostanze chimiche, quali concimi non naturali, diserbanti, insetticidi per le piantagioni, sono invece favoriti i sistemi di allevamento che soddisfino i bisogni fisiologici degli animali.
