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Conoscere e stabilire il proprio fabbisogno calorico giornaliero secondo parametri di peso, altezza, età, attività lavorativa e motoria è fondamentale per mantenere un equilibrio nutrizionale, ma non è sufficiente. Opportuna e consigliata è la ripartizione delle calorie e dei nutrienti secondo le giuste proporzioni durante la giornata. La colazione è il pasto fondamentale per iniziare a pieno ritmo la giornata, introducendo gli alimenti giusti, per qualità e quantità, si reintegra l’organismo delle sostanze necessarie dopo ore di digiuno notturno. Il pranzo e la cena devono essere equilibrati e gli spuntini devono rappresentare l’intermezzo ideale per ricaricarsi durante la giornata lavorativa.
